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El consumo de pescado proporciona una fuente saludable de proteínas, es relativamente bajo en colesterol y además proporciona ácidos grasos omega-3 funcionales como el EPA y el DHA.  En este marco, son ampliamente conocidos los beneficios de estos alimentos.  Sin embargo, las personas que comen pescado deben sopesar los beneficios del consumo de pescado, frente […]

Anteriormente te habíamos comentado, que la anchoveta es un recurso valioso a la hora de optar por una fuente de omega-3. Pues, además de su alto aporte nutricional, existe un control de la anchoveta que garantiza la preservación del ecosistema marino.  Por otro lado, ¿Qué ocurre con el omega-3 que podemos encontrar en frutos secos […]

Hoy vamos a hablar de grasas! Para poder llevar una alimentación equilibrada y saludable es necesario, como primer paso, disminuir o evitar el consumo de las llamadas grasas  trans. Estas grasas trans provienen del consumo de  productos industrializados. Como referencia estas grasas son frecuentemente sólidas a temperatura ambiente. La buena noticia es que también hay grasas […]

Estas dos vitaminas tienen una mejor armonía entre sí que cualquier otra. Juntas, ayudan a optimizar el suministro adecuado de uno de los minerales más importantes del cuerpo: ¡el calcio! Aquí explicaremos los beneficios y responderemos a las preguntas más comunes sobre la vitamina D3 y la vitamina K2. ¿Para qué sirve la vitamina D3? […]

¿Has escuchado hablar de los alimentos funcionales? Son aquellos que tienen un efecto potencialmente positivo en la salud más allá de la nutrición básica. Los alimentos funcionales promueven una salud óptima y ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades. Así como existen alimentos para mejorar apoyar tu sistema digestivo, también los hay con propiedades […]

Comencemos por el principio: los Omega-3, son ácidos grasos esenciales claves para nuestra salud. Los podemos clasificar en: ALA: se encuentra principalmente en alimentos vegetales (frutos secos, lino, aceite de lino, semillas de calabaza, chía etc.) EPA y DHA: se encuentran principalmente en los pescados grasos como el salmón, atún, truchas, sardinas, arenques y anchovetas. […]

La palabra prebióticos hoy se escucha bastante. Y es que la salud intestinal por fin está teniendo la tribuna que merece. Acompáñanos en este post y aprende qué son los prebióticos y porqué es importante que estén presentes en tu día a día. Los prebióticos son un tipo de fibra vegetal especializada Una vez en […]

Los ácidos grasos Omega-3 no son producidos por nuestro cuerpo, razón por la cual es imprescindible incorporarlos a través de la alimentación. Pero, ¿será suficiente una alimentación equilibrada para obtener sus beneficios? Revisemos cómo y dónde obtener Omega-3. Existen dos tipo de ácidos grasos: el ALA, presente en alimentos como la soja, la linaza y […]

Chile es el país con mayor esperanza de vida de Latinoamérica y según datos del Banco Mundial, la esperanza de vida de las mujeres será sobre 90 para el 2030. ¿Qué significa esto? Que nos tenemos que cuidar el doble para tener una vejez saludable. Mantener una alimentación equilibrada con nutrientes que fortalezcan nuestros huesos […]

Otro invierno que se acerca, otro año en que tenemos que tomar todas las medidas para cuidarnos. Los virus respiratorios son pan de cada día cuando bajan las temperaturas y aumentan los niveles de contaminación ambiental. Hagámosle un favor a nuestro sistema inmune con estos consejos basados en alimentación equilibrada. Omega-3, la base de un […]

Nuestro estilo de vida moderno que incluye comida procesada, estrés, sedentarismo, uso crónico de medicamentos, etc., puede, con el transcurso del tiempo, conducir a una alteración en el balance de la microbiota. En este marco, hay diferentes maneras de cuidarla, incluyendo un estilo de vida que considere momentos de relajación, ejercicios y el consumo de […]