Anteriormente te habíamos comentado, que la anchoveta es un recurso valioso a la hora de optar por una fuente de omega-3. Pues, además de su alto aporte nutricional, existe un control de la anchoveta que garantiza la preservación del ecosistema marino. Por otro lado, ¿Qué ocurre con el omega-3 que podemos encontrar en frutos secos […]
Hoy vamos a hablar de grasas! Para poder llevar una alimentación equilibrada y saludable es necesario, como primer paso, disminuir o evitar el consumo de las llamadas grasas trans. Estas grasas trans provienen del consumo de productos industrializados. Como referencia estas grasas son frecuentemente sólidas a temperatura ambiente. La buena noticia es que también hay grasas […]
Los ácidos grasos Omega-3 no son producidos por nuestro cuerpo, razón por la cual es imprescindible incorporarlos a través de la alimentación. Pero, ¿será suficiente una alimentación equilibrada para obtener sus beneficios? Revisemos cómo y dónde obtener Omega-3. Existen dos tipo de ácidos grasos: el ALA, presente en alimentos como la soja, la linaza y […]
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